オクシタニアル「シグナチュール」 [おいしいもの]
今日はバレンタインですね。
今日までにいくつチョコレートをバラまいたやら・・・(笑)
チョコレート特集第2弾は オクシタニアル(日本)
先日伊勢丹デパ地下で購入。
こちらのチョコレート 「シグナチュール」 3個入りで1065円
ショラティエ:ステファン ドレアン(フランス人)が率いるチームが
WPTC(2年に一度アメリカで開催されるお菓子のワールドカップ)で
2008年に優勝したチョコレート3種だそう。
左から
☆キャラメルエキゾチック
やわらかいパッションフルーツのキャラメルにナッツのアクセント
【味の批評】 噛むと瞬時に酸味があふれる、チョコのビターさよりも
すっぱいキャラメル味で濃厚な感じ。
☆スパイシーバニラ
なめらかなガナッシュはエキゾチックな風味とかすかにやさしい
バニラの香り
【味の批評】 通常、「チョコレートでバニラ」 というのは意外に味わえないものです。
キャラメルエキゾチックに続いて食したのでちょっと失敗。
単品で食したらもっと感動できたのに。
表面のチョコはビター味が強いけれど、バランスも良し!
☆フレーズマスカルポーネ
マスカルポーネのガナッシュとイチゴのピュレをビターチョコでコーティング
【味の批評】 3種の中で 一番好きな味と思った。
イチゴの味がノスタルジックな感じで◎!!
チョコの説明は 「サロン・デュ・ショコラ」の本より。
限定とか、優勝とか、「サロンデュショコラの祭典でも大人気商品でした」とか
そういうのに弱いので、即買い×2コ (一回食べただけでは味が描けませんから!)
なぜ今日これなのか??
答えは、、、 賞味期限が今日2月14日までだったからです♪
すばらしい濃厚な味!
今日までにいくつチョコレートをバラまいたやら・・・(笑)
チョコレート特集第2弾は オクシタニアル(日本)
先日伊勢丹デパ地下で購入。
こちらのチョコレート 「シグナチュール」 3個入りで1065円
ショラティエ:ステファン ドレアン(フランス人)が率いるチームが
WPTC(2年に一度アメリカで開催されるお菓子のワールドカップ)で
2008年に優勝したチョコレート3種だそう。
左から
☆キャラメルエキゾチック
やわらかいパッションフルーツのキャラメルにナッツのアクセント
【味の批評】 噛むと瞬時に酸味があふれる、チョコのビターさよりも
すっぱいキャラメル味で濃厚な感じ。
☆スパイシーバニラ
なめらかなガナッシュはエキゾチックな風味とかすかにやさしい
バニラの香り
【味の批評】 通常、「チョコレートでバニラ」 というのは意外に味わえないものです。
キャラメルエキゾチックに続いて食したのでちょっと失敗。
単品で食したらもっと感動できたのに。
表面のチョコはビター味が強いけれど、バランスも良し!
☆フレーズマスカルポーネ
マスカルポーネのガナッシュとイチゴのピュレをビターチョコでコーティング
【味の批評】 3種の中で 一番好きな味と思った。
イチゴの味がノスタルジックな感じで◎!!
チョコの説明は 「サロン・デュ・ショコラ」の本より。
限定とか、優勝とか、「サロンデュショコラの祭典でも大人気商品でした」とか
そういうのに弱いので、即買い×2コ (一回食べただけでは味が描けませんから!)
なぜ今日これなのか??
答えは、、、 賞味期限が今日2月14日までだったからです♪
すばらしい濃厚な味!
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